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shoku,22,29
食事の順番で身体は変わる?「三角食べ」と「ばっかり食べ」

うちの息子(3歳)の食事スタイル。

先に苦手なもの(主にサラダなどの生野菜)を片付けて、大好きなもの(お肉や魚など)を後で食べます。そして、ご飯は「まだ熱いから~」と言って、最後に一気食いをします。

これ、いわゆる「ばっかり食べ」っていうのかしら?

母は、見ててちょっとイライラしてしまう。
もっとご飯、おかず、サラダ、味噌汁とか順番にバランスよく食べなきゃ~

そうそう。いわゆる「三角食べ」ってヤツですね。

どっぷり昭和に育った私は、こういう食べ方を推奨されてきたわけですよ。
家庭でも学校給食でも。
いろんな味をまんべんなく食べることで「味覚を育てる」のだとか?
おんなじものばっかり食べる「ばっかり食べ」は行儀が悪いという認識が。

三つ子の魂なんとやら・・・
どうしてもその癖はこの年になっても抜け切りません。

確かに、味覚やバランスという面では「三角食べ」がよいのかもしれません。

でも、最近では消化・吸収という面から考えると「ばっかり食べ」もあながち悪くないということらしいのです。

消化のよいものから先に食べ、胃の中に食物を滞留させない。
野菜などを先に食べてある程度お腹を膨らませることにより、その後の食べ過ぎを防げる。

また、多くの生野菜には酵素が含まれています

糖尿病の方などの食事療法でも、血糖値の急な上昇を防ぐために最初に野菜など食物繊維が豊富なものを摂取することを推奨されているのを目にします。

いわゆる、「コース料理食べ」とでも命名しましょうか?
フレンチなどのコースでは、前菜→主菜→デザートというふうに順番にサーブされ、一皿ずつ片付けていく食事スタイルですよね。
これも実は消化のことを考えての組み立てだったりする?のかしら??

なので、最近は息子の食べ方にケチをつけるのはやめて、私も「ばっかり食べ」あらため「コース料理食べ」(←しっくりきませんな。なんかいいネーミングないかしら?)を心掛けています。

気のせいか、最近お通じは少しよくなってきた気がします。
ちなみに息子のお通じは素晴らしい。食べたら即!という感じです。
これも、もしかして食事スタイルに関係あるのか??(←ちょっとオーバー)

なかなか三つ子の魂をこの年になって入れ替えるのは難しいのですが、あまり難しく考えず、偏りすぎずに続けていきたいと思っています。
ついつい食べ過ぎてしまう・・・
胃腸の調子が悪くて、食べた後に胃もたれしてしまう・・・
という方は、食べるものだけでなく食べる順番も意識してみられてはいかがでしょうか?

そして、何よりも食事を楽しみ、ゆっくりよく噛んで食べることが一番大切なポイントですよ♪

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written by hori
 
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